3. november 2014

Raamatuloosi tulemused ja üks lihtne ja tervislik energiatrühvel uuest raamatust

Eelmisel nädalal välja hõigatud minu uue raamatu Argiõhtute kokaraamatu väljaloosimise tulemused on selgunud. Tänan väga kõiki, kes viitsisid ja raatsisid oma või oma pere argiõhtu toidulaua päästjatoidud kirja panna. Oli väga huvitav lugemine - mõned toidud klappisid hästi nii meie pere kui ka raamatu toitudega, teisalt oli ka päris palju üllatajaid. Rõõm oli ka sellest, et vastajaid oli nii rohkelt. 67-st vastanust lasin juhusliku numbrivalikuga välja valida kaks raamatuvõitjat ning nendeks osutusid numbrid 29 ja 46 ehk leoola, kelle argiõhtu toiduks on omlett või värske salat lihaga või siis mõni pastaroog. Teine võitja on Kaie, kelle argiõhtu päästab kas mõni pasta, salat sooja lisandiga, talvisel ajal aga läätsesupp või Tom Kha supp. Palju õnne võitjatele! Palun saatke mulle tuulimathisen@hotmail.com info selle kohta, kuhu saaksin raamatu postitada. SmartPosti puhul siis kindlasti ka telefoninumber.
Ühe mõnusa retsepti sellestsamast raamatust tahaks ka teiega jagada. Meie peres on energiatrühvlitest juba ei-tea-mitmendat-korda kordamisele minev maius saanud. Põhjuseks on valmistamise lihtsus ja samas see, et maius valmib väga tervislikest koostisosadest, mistõttu maiustamine ei olegi enam niiväga patt.


Sellised trühvlid on mõnusaks ampsuks ka siis, kui peale tööd õhtul koju tulla ja kiiresti esimese nälja kustamiseks midagi põske panna. Samamoodi sobivad nad lastele, kes toidu valmimise ajal sooviksid midagi näksata. Koostisosade puhul võib kõiki nimetada maitsvateks tervisesõpradeks. Erinevalt suhkruga valmistatud maiustest, ei ole sellistel rühvlitel veresuhkrule jo-jo efekti põhjustavat mõju. Dattel on küll magus, aga samas käitub meie veresuhkruga palju delikaatsemalt, tahhiini või maapähklivõi ning šokolaad on ka toitainerikkad ja maitsvad lisandid. 
Trühvlid sobivad hästi ka külakostiks viimiseks või niisama armsatele inimestele kinkida.  


200 g pehmeid datleid
3-4 sl tahhiinit või maapähklivõid
2 sl kakaod
Soovi korral paar supilusikatäit kookoshelbeid
200 g tumedat šokolaadi
Purusta datlid köögikombainis või haki terava noaga hästi peeneks. Sega datlid tahhiini või maapähklivõiga, lisa kakao ja soovi korral ka kookoshelbeid. Vormi ühtlaseks massiks ning veerata näppude vahel Kreeka pähkli suurusteks pallideks. Võid soovi korral neid veeretada kookoshelvestes või ka kakaos. Hästi maitsev jääb tumeda šokolaadiga glasuuritud variant. Selleks sulata vesivannil tükeldatud tume šokolaad. Aseta trühvlid sulanud šokolaadi sisse ja tõsta küpsetuspaberile hanguma. Võid trühvleid kaunistada hakitud pähklite, kuivatatud puuviljade või maitsetaimede või muu meelepärasega.

7 kommentaari:

Anonüümne ütles ...

Trühvlid tehtud ja väga head! Aitäh!

Riina Solomonova-Kask ütles ...

Tere!

Kust saab pehmeid datleid osta? Kas kuivatatud datlite leotamine ka sobiks?

Tänud!
Riina

Tuuli ütles ...

Anonüümne, väga tore, et trühvlid maitsesid. On ju tore maiustada, kui see hiljem südametunnistuspiinu ei tekita ;)

Tuuli ütles ...

Riina, pehmeid datleid olen näinud Rimis. Need on köögiviljaosakonnas ja karbiga müügil. Prismas on ka olemas Rainbow ehk Prisma omatoodete sarjas ja need on rohelises pakis pähklite ja kuivatatud puuviljade osakonnas. Veidike leotatud datlid peaksid ka asja ära ajama. Põhiline on, nad oleksid parasjagu kleepuvad, et kokkuhakkav mass tekiks.

Liisi ütles ...

Meile ka meeldisid. Lisaks ülilihtne koos lastega tegemiseks. AItäh retsepti eest!

Katrin M ütles ...

Kui datleid ei armasta, siis millega neid võiks asendada? Viigimarjadega?

Tuuli ütles ...

Liisi, väga tore, et meeldisid. Lastele igati jõukohane mäkerdamine, tõepoolest :)
Katrin, datlid võib asendada nii viigimarjade kui ka näiteks peenestatud pehmete rosinate, musta ploomi vm magusa ja kleepuva massiga. Kuigi pean tunnistama, et mulle endale niisama süües ka datlid väga ei meeldi, seal koosluses on nad aga täitsa mõnusad :)