9. veebruar 2010

Meloni rucola salat


NB! Pildil olev rucola on minu enda peenra pealt
Salat ise imelihtne ja samas tõeline ahvatlus oma puhaste maitsetega.
Salatipõhjaks laota kaussi rucola, sinna peale melonilõigud (parim on cantalope melon ehk oranzh ja sellise "pragulise" rohelise koorega), siis rebi veidi prociuttot või jamon'i või pancettat või ka lihtsalt eesti päritolu toorsuitsusinki. Ja kõige peale tõmba kartulikoorimisnoaga veidi parmesani. Sortsuta peale oliiviõli ja keera paar keerdu pipart. Muud polegi vaja, kuna maitsed kõik nii täiuslikud ilma erilise maitsestamiseta.

Kommentaare ei ole: